荷兰豆解毒效果很好，经常食用，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效
| 主料 | ||
| 荷兰豆200克 | ||
| 辅料 | ||
| 辣椒2个 | 大蒜4瓣 | 盐4克 |
| 鸡精4克 | 生抽一小勺 | |
清炒荷兰豆的做法，共9个步骤
1/9. 准备大蒜，葱姜切片，辣椒切段 备用
2/9. 荷兰豆择洗干净
3/9. 锅内烧水，待水烧开以后把荷兰豆放进去一分钟捞出
4/9. 焯水后过凉水控干备用
5/9. 锅内放油
6/9. 爆香葱姜和辣椒
7/9. 焯水后的荷兰豆放进去翻炒均匀
8/9. 大蒜瓣压扁剁几下
9/9. 放进去翻炒均匀，就完成了
小窍门
荷兰豆焯水的时候国内放一点点盐或者是食用油，可以使荷兰豆烫出来颜色碧绿，烫的时间不要太长，烫出以后过凉水，以防变色
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