主料 | ||
福建面适量 | 鸡腿肉适量 | |
辅料 | ||
洋葱适量 | 红椒适量 | 橄榄油适量 |
生抽适量 | 黑胡椒适量 |
1/15. 福建面焯水备用。
2/15. 荷兰豆洗摘好焯水过冷河备用。
3/15. 洋葱红椒切丝。
4/15. 鸡腿肉切成粗条提前半小时用生抽、白糖、生粉、橄榄油腌好备用。
5/15. 烧热锅倒入适量橄榄油,将腌了的鸡腿肉放入大火煎。
6/15. 煎至两面焦黄盛起。
7/15. 继续使用油锅倒入洋葱。
8/15. 翻炒片刻加入红椒丝一起炒。
9/15. 略炒片刻加入少许盐炒均匀盛起。
10/15. 继续使用油锅,放入焯过的面大火炒。
11/15. 放入少许生抽炒均匀。
12/15. 倒入炒好的洋葱红椒。
13/15. 炒均匀后再加入煎好的鸡腿肉。
14/15. 然后加入焯过水的荷兰豆。
15/15. 翻炒均匀后最后洒上少许黑胡椒粒即可熄火。