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荷兰豆鸡腿炒面

荷兰豆鸡腿炒面

蓝色南半球19

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这面还是上次买错回来以为是国内的那种湿面,结果发现它的口感介于乌冬与意面之间,谈不上好吃。搭配云吞煮过一次剩下这些就想到不如用来炒好了,院子的荷兰豆早就有收成,用用些来炒面很好。
非常遗憾这次又粗心大意,拍过程照的时候镜头又溅上了油,在拍成品的时候又没留意,结果,拍出来的图片大部分都很模糊,幸好还可以挑几张图片焦点模糊不太明显的出来。呵呵,所以用同一相机折过程与成品图的朋友们要注意啦
主料
福建面适量鸡腿肉适量
辅料
洋葱适量红椒适量橄榄油适量
生抽适量黑胡椒适量

荷兰豆鸡腿炒面的做法,共15个步骤

荷兰豆鸡腿炒面的做法图解1

1/15. 福建面焯水备用。

荷兰豆鸡腿炒面的做法图解2

2/15. 荷兰豆洗摘好焯水过冷河备用。

荷兰豆鸡腿炒面的做法图解3

3/15. 洋葱红椒切丝。

荷兰豆鸡腿炒面的做法图解4

4/15. 鸡腿肉切成粗条提前半小时用生抽、白糖、生粉、橄榄油腌好备用。

荷兰豆鸡腿炒面的做法图解5

5/15. 烧热锅倒入适量橄榄油,将腌了的鸡腿肉放入大火煎。

荷兰豆鸡腿炒面的做法图解6

6/15. 煎至两面焦黄盛起。

荷兰豆鸡腿炒面的做法图解7

7/15. 继续使用油锅倒入洋葱。

荷兰豆鸡腿炒面的做法图解8

8/15. 翻炒片刻加入红椒丝一起炒。

荷兰豆鸡腿炒面的做法图解9

9/15. 略炒片刻加入少许盐炒均匀盛起。

荷兰豆鸡腿炒面的做法图解10

10/15. 继续使用油锅,放入焯过的面大火炒。

荷兰豆鸡腿炒面的做法图解11

11/15. 放入少许生抽炒均匀。

荷兰豆鸡腿炒面的做法图解12

12/15. 倒入炒好的洋葱红椒。

荷兰豆鸡腿炒面的做法图解13

13/15. 炒均匀后再加入煎好的鸡腿肉。

荷兰豆鸡腿炒面的做法图解14

14/15. 然后加入焯过水的荷兰豆。

荷兰豆鸡腿炒面的做法图解15

15/15. 翻炒均匀后最后洒上少许黑胡椒粒即可熄火。

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营养信息

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  • 荷兰豆鸡腿炒面热量637 千卡
  • 脂肪10.73 克
  • 蛋白质16 克
  • 碳水化合物0 克
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