蒜泥豇豆的做法，共4个步骤
1/4. 主材：豇豆。
2/4. 将豇豆洗净切成3厘米左右长的段与胡萝卜条一起放入开水锅中烫一下，捞出备用。
3/4. 将煮好的豇豆胡萝卜放入小盆内，加入 蒜泥（稍多一点）、盐、香油、 鸡精拌匀。
4/4. 将拌好的豇豆装入盘内即可。
小窍门
在煮豇豆时，在水中加点盐可保持菜不变色。
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