猪肉香菜馄饨

1/10. 瘦肉剁成末

2/10. 打入鸡蛋，加入淀粉、盐、料酒、生抽、蚝油，往同一个方向搅打使肉上劲，放置10分钟

3/10. 香菜洗净切成末

4/10. 香菜和肉放到一个大的盆中，香菜中先加一点油拌匀

5/10. 加入适量盐拌匀成馅

6/10. 取馄饨皮放上肉馅，包成馄饨

7/10. 包好的馄饨

8/10. 锅中放水加少许盐烧开，下入馄饨，中途点两次冷水

9/10. 下入葱花，按口味可加入少许生抽调味