春饼

1/21. 准备饺子皮。

2/21. 取一张饺子皮，表面刷上油。再放上一张，再刷上油，依次刷15张。

3/21. 用擀面杖轻轻压实，然后擀开。

4/21. 擀成一张圆饼。

5/21. 蒸锅加水开锅，放上蒸熟。

6/21. 取出放入盘子，一张一张揭开。

7/21. 准备土豆备用。

8/21. 土豆，胡萝卜切成丝，清水洗一洗，沥干水。

9/21. 锅中放底油，小火炒香放葱，姜老干妈酱。放入胡萝卜、土豆炒熟。

10/21. 韭菜洗干净切成段。

11/21. 豆芽菜在开水中焯过，捞出控干水备用。

12/21. 鸡蛋打散。

13/21. 粉丝用温水泡软。

14/21. 油热放豆芽菜、粉丝翻炒。

15/21. 放韭菜迅速翻炒片刻。

16/21. 放入炒熟的鸡蛋，炒匀出锅。

17/21. 炒好装盘。

18/21. 黄瓜切丝。

19/21. 放入胡萝卜丝加醋、盐、花椒油拌匀。

20/21. 取一张蒸好的饼。