莲子银耳羹

1/7. 莲子和枸杞子洗净，加入清水浸泡1小时。

2/7. 鲜银耳去蒂洗净，掰碎备用。

3/7. 将银耳，莲子和枸杞子放入锅中，加入足量清水。

4/7. 大火煮开之后加盖，转小火慢慢熬煮1小时。

5/7. 开盖加入白糖，煮至白糖完全融化即可关火。

6/7. 盛入碗中，即可食用。