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百合莲子银耳羹

百合莲子银耳羹

乐yy66

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主料
银耳适量莲子适量百合适量
辅料
适量枸杞适量冰糖适量

百合莲子银耳羹的做法,共6个步骤

百合莲子银耳羹的做法图解1

1/6. 将银耳用清水泡发,剔除黄色的根部,将泡发的银耳撕成小块~~

百合莲子银耳羹的做法图解2

2/6. 买的去皮的莲子~无需再泡发直接洗干净就可以了~~有“心”无“心”看个人喜好啦~

百合莲子银耳羹的做法图解3

3/6. 百合泡发,不用泡的太开,将适量枸杞和小枣洗净~

百合莲子银耳羹的做法图解4

4/6. 先煮莲子,煮莲子的时候会有许多的浮沫,水沸,去除浮沫,大概煮10分钟左右

百合莲子银耳羹的做法图解5

5/6. 依次放入银耳,枣,枸杞,水沸后转小火,煮半小时左右

百合莲子银耳羹的做法图解6

6/6. 待感觉汤的粘稠感出来后,关火放入适量冰糖,完成。

小窍门

最后关火后放入冰糖,让它慢慢融化~如果不是那么着急喝热的话····就在关火后不要那么着急的开盖子,让余温在继续闷到放凉~让银耳的胶质慢慢释放~~会更美味啊~

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营养信息

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  • 百合莲子银耳羹热量205 千卡
  • 脂肪2.03 克
  • 蛋白质17.33 克
  • 碳水化合物123.38 克
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