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双菇木耳炒肉片

双菇木耳炒肉片

斯佳丽WH

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菌菇一直是我们家喜欢的蔬菜, 它具有防止便秘、抗癌防癌、提高免疫力、美颜、延缓衰老、延长寿命的独特功效。黑木耳含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量堪比动物食品,因此有素中之荤的美誉.用这几样食材混搭在一起炒上一碗, 再加入适量肉片, 荤素搭配,鲜美下饭,这就是家常菜的魅力吧, 随意的搭配、营养丰富,味道可口,尤其是适合家里人不多,这样做法能每天吃到不同新鲜的食材更有利于全家人的健康。
主料
里脊肉50克蟹味菇100克海鲜菇100克
黑木耳1小把胡萝卜1小段
辅料
淀粉1勺料酒1勺油盐适量

双菇木耳炒肉片的做法,共10个步骤

双菇木耳炒肉片的做法图解1

1/10. 准备好原材料;

双菇木耳炒肉片的做法图解2

2/10. 肉片加入适量的盐、料酒和淀粉, 抓均匀腌制一下;

双菇木耳炒肉片的做法图解3

3/10. 肉片加入适量的盐、料酒和淀粉, 抓均匀腌制一下;

双菇木耳炒肉片的做法图解4

4/10. 肉片煸炒变色后盛出来备用;

双菇木耳炒肉片的做法图解5

5/10. 锅中放入少许油, 下入胡萝卜片进去煸炒;

双菇木耳炒肉片的做法图解6

6/10. 翻炒几下后加入蟹味菇和海鲜菇进去翻炒;

双菇木耳炒肉片的做法图解7

7/10. 继续翻炒加入黑木耳进去翻炒;

双菇木耳炒肉片的做法图解8

8/10. 待双菇炒出微微出水后加入刚炒好的肉片进去翻炒;

双菇木耳炒肉片的做法图解9

9/10. 最后加入适量的盐调味,翻炒均匀后盛入盘中表面撒上小葱末。

双菇木耳炒肉片的做法图解10

10/10. 端上桌了。

小窍门

1. 肉片加入适量的盐等调味料腌制一下, 再翻炒变色后盛入盘中; 2. 胡萝卜片用油煸炒有利于胡萝卜素的吸收; 3.炒双菇会微微出水, 再加入肉片混合一起炒, 最后加入盐调味即可。
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营养信息

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  • 双菇木耳炒肉片热量98 千卡
  • 脂肪0.64 克
  • 蛋白质6.61 克
  • 碳水化合物82.75 克
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