主料 | ||
鸡中翅8只(约300)克 | ||
辅料 | ||
燕麦片150克 | 酸奶100克 | 蒜蓉5克 |
姜蓉5克 | 柠檬汁5克 | 黑胡椒碎1克 |
B:柠檬汁5克 | A:糖2克 | 盐2克 |
食用油5克 | 料酒5克 | 蚝油20克 |
酱油5克 |
1/9. 准备好所有材料。
2/9. 鸡翅洗干净后,用厨房纸巾抹走多余的水分,用A材料全部加入,腌制15分钟。
3/9. 先准备好工具——脆皮的秘密武器。在耐热的盘子上去架好4支一次性筷子(用竹签代替也可以哦,但是不能用塑料/金属筷子)。这个做法是参照烤架的原理,让鸡翅多余的油分可以滴到盘子里,外皮自然就脆了。
4/9. 燕麦片用料理机打碎备用。
5/9. 酸奶加入B材料,搅拌均匀。
6/9. 鸡翅腌好后,从调味汁中拿出来,放入酸奶酱中搅拌均匀。
7/9. 薄薄裹上一层燕麦碎后,放在筷子上面。
8/9. 放入微波炉,微波高火7分钟左右,需要根据每款产品的特性去调节,增加或者减少制作的时间。
9/9. 锵锵~几分钟就可以享受的美味,你也来试试!