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1/6. 这是我家经常吃的鳕鱼。
2/6. 准备好葱姜蒜,鸡蛋和肥肉丁。
3/6. 鳕鱼切块用盐料酒腌制10分钟。
4/6. 锅中放油小火下入肥肉丁,炸出肥油。
5/6. 鱼块裹上蛋液炸至金黄。
6/6. 留底油爆香大料,入鱼块用醋烹香,放酱油 糖 料酒 盐和葱姜蒜 辣椒,加水至没过鱼。烧开转小火烧至汤汁浓缩即可。
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