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1/5. 鳕鱼洗净切成段,加少许盐、生抽、淀粉腌制一小时。
2/5. 锅烧热,放入食用油
3/5. 放入鳕鱼块,两面煎成金黄,取回盘中。
4/5. 另起锅,少许油烧热,放入葱姜蒜花椒大料香叶辣椒等调料,爆香,再放入煎好的鳕鱼块,翻炒,再放入食盐白糖,烹如料酒、生抽、醋,炖十分钟。
5/5. 出锅装盘即可
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