主料 | ||
鸡翅适量 | ||
辅料 | ||
可乐适量 | 蒜头适量 | 鸡精适量 |
生抽适量 |
1/5. 鸡翅洗净,装入盆子,放适量酱油,生抽,鸡精,切点辣椒,蒜片,姜片腌制15-20分钟。或者鸡翅洗净,放入煮开的水里煮下,捞出沥干。此步骤是为了节省鸡翅煮熟的时间。
2/5. 热锅。姜片,蒜片,红辣椒爆香。个人口味,不喜吃辣的就不放辣椒。
3/5. 放入腌制过的鸡翅,大火翻炒几下,然后把之前腌制鸡翅的那些水倒进来锅里,再倒入一瓶或半瓶的可乐,要能盖过鸡翅。可以适当再加点水和调料。比如酱油,生抽。
4/5. 中火烹煮。差不多收汁。
5/5. 起锅。加点葱花点缀。