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花生巧克力饼干棒

花生巧克力饼干棒

吾爱烘焙16

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特别酥香的一款饼干条,得到家人的一致好评
将做好的饼干底,加上一层略带微苦的黑巧克力,然后在表面撒上烤好的花生碎
口感极其丰富,香酥
主料
鸡蛋液32克花生25克
辅料
低筋面粉110克黄油67克细砂糖27克
小苏打少许黑巧克力120克

花生巧克力饼干棒的做法,共7个步骤

花生巧克力饼干棒的做法图解1

1/7. 室温软化的黄油加入细砂糖打发找颜色变浅,体积膨胀,分三次加入鸡蛋液继续打发至黄油呈轻盈羽毛状

花生巧克力饼干棒的做法图解2

2/7. 加入过筛的低粉跟小苏打,拌成面团后放入冰箱冷藏半小时

花生巧克力饼干棒的做法图解3

3/7. 面团取出放入保鲜袋擀开擀均匀,铺入磨具内(大小跟模具相同,不要擀得太厚),然后用叉子扎孔,防止烤的时候鼓起(如图)

花生巧克力饼干棒的做法图解4

4/7. 放入预热好的烤箱中层,上下火180度,烤25分钟,烤好备用,(用的是长帝CRTF32K制作 ,因每个烤箱都是有差异,这只是给出了参考温度哦)然后将花生去皮

花生巧克力饼干棒的做法图解5

5/7. 巧克力刨碎后隔热水融化,待温凉后铺在饼干上

花生巧克力饼干棒的做法图解6

6/7. 然后趁巧克力没干之前铺上花生仁

花生巧克力饼干棒的做法图解7

7/7. 待完全冷却后切长条即可食用

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营养信息

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  • 花生巧克力饼干棒热量142 千卡
  • 脂肪48 克
  • 蛋白质21.7 克
  • 碳水化合物23.8 克
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