一个成都女娃儿，各种小面，从小吃到大，
鸡杂，豌杂，杂酱，素椒，红烧牛肉，排骨.......
一般来说，对于其他各个系派的面，基本不太感冒
但是，直到第一次在上海吃到一碗葱油面
便爱上了它，欲罢不能....
因为妈妈爱，我的孩子们也爱上了它....
从此，葱油便是我家冰箱里常备的不可缺的那一瓶...
鸡杂，豌杂，杂酱，素椒，红烧牛肉，排骨.......
一般来说，对于其他各个系派的面，基本不太感冒
但是，直到第一次在上海吃到一碗葱油面
便爱上了它，欲罢不能....
因为妈妈爱，我的孩子们也爱上了它....
从此，葱油便是我家冰箱里常备的不可缺的那一瓶...
| 主料 | ||
| 面条适量 | ||
| 辅料 | ||
| 大葱一颗 | 洋葱半颗 | 小葱一把 |
| 生抽适量 | 老抽适量 | 白糖适量 |
| 花生油适量 | ||
葱油拌面的做法，共7个步骤
1/7. 洋葱半颗切丝，大葱切长条再切丝，小葱切段备用起油锅，热锅冷油，直接放洋葱和大葱，中小火炸
2/7. 中小火炸大概10分钟，等颜色变黄，捞起来，不用
3/7. 加入小葱，中小火，慢慢炸 10分钟左右
4/7. 知道小葱变黄有点黑，关火
5/7. 把葱油放入密封的罐子冷藏
6/7. 下面条，大碗放三勺葱油，三勺生抽，半勺老抽，半勺糖，拌上面条，香！
7/7. 很好吃，很香！葱油冷藏可以用两周
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