上校鸡块

1/9. 鸡脯一块，洗净待用。

2/9. 将鸡肉剁碎。

3/9. 放入料酒、盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋液，顺时针打上劲。

4/9. 将打好的肉摆造型放冰箱冷冻。

5/9. 冷冻好的鸡块蘸蛋液。

6/9. 裹面包屑。

7/9. 油锅6成热，下鸡块，小火慢慢炸至两面焦黄。（忘了拍摄炸制过程）

8/9. 铺油纸，蘸番茄酱。