主料 | ||
细面条三人份的 | 四季豆一盘 | 牛肉1块 |
辅料 | ||
料酒两勺 | 花椒一把 | 生抽两勺 |
盐适量 | 葱一根 | 干辣椒三个 |
青椒一个 | 酱油两勺 | 姜1块 |
1/11. 把买回来的面条抖开,防止粘连。上蒸锅蒸
2/11. 四季豆一盘
3/11. 牛肉一小块切开
4/11. 葱姜辣椒切丝放油锅开始炒
5/11. 下牛肉,放生抽料酒各两勺,放适量的酱油着色,根据面条的多少酌量增减。
6/11. 当四季豆变软的时候放盐和调料。然后加两碗水,最好是烧开的。
7/11. 水沸腾的时候关火准备拌面
8/11. 拌面是个体力活一定要分开慢慢的拌才能使面条更好的吸收汁。
9/11. 拌完后的面继续放蒸锅上蒸大约二三十分钟左右就可以出锅了。
10/11. 出锅后大概就是这个样子
11/11. 拌上喜欢的辣椒油什么的就可以吃了。