主料 | ||
五花肉300克 | 糯米一碗 | 豌豆适量 |
胡萝卜半根 | 玉米粒适量 | |
辅料 | ||
香菇干适量 | 生抽两勺 | 鸡精一小勺 |
1/7. 糯米浸泡一夜
2/7. 泡发的香菇干、胡萝卜、五花肉切丁,玉米粒跟豌豆洗干净
3/7. 所有材料倒进大碗里,倒点生抽跟鸡精拌匀,放置两小时入味
4/7. 生的咸鸭蛋洗干净,头上敲个洞,倒出蛋清
5/7. 把泡好的材料塞进蛋里去,塞进去后用筷子轻轻地捅几下,不过不要塞的太满了
6/7. 包上锡纸放进蒸锅里蒸一个小时!如果有多余的糯米没用完就放进去一起蒸吧,也很好吃的。
7/7. 开吃!!!