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糯米蛋

糯米蛋

煜熙麻麻

煜熙麻麻

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记得去年还是前年的时候,这个糯米蛋超级火??,15块一个还要排队买,那个时候就种草了,奈何自己太懒了,今天终于拔草了!!
主料
五花肉300克糯米一碗豌豆适量
胡萝卜半根玉米粒适量
辅料
香菇干适量生抽两勺鸡精一小勺

糯米蛋的做法,共7个步骤

糯米蛋的做法图解1

1/7. 糯米浸泡一夜

糯米蛋的做法图解2

2/7. 泡发的香菇干、胡萝卜、五花肉切丁,玉米粒跟豌豆洗干净

糯米蛋的做法图解3

3/7. 所有材料倒进大碗里,倒点生抽跟鸡精拌匀,放置两小时入味

4/7. 生的咸鸭蛋洗干净,头上敲个洞,倒出蛋清

糯米蛋的做法图解5

5/7. 把泡好的材料塞进蛋里去,塞进去后用筷子轻轻地捅几下,不过不要塞的太满了

糯米蛋的做法图解6

6/7. 包上锡纸放进蒸锅里蒸一个小时!如果有多余的糯米没用完就放进去一起蒸吧,也很好吃的。

糯米蛋的做法图解7

7/7. 开吃!!!

小窍门

我不爱老抽的颜色,所以用的生抽,个人感觉够咸了,不需要再放盐了
所有的材料都是看你自己喜欢的,没有固定的量,所以大家自己看着放吧??
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营养信息

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  • 糯米蛋热量3393 千卡
  • 脂肪55.03 克
  • 蛋白质40.87 克
  • 碳水化合物234.8 克
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