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糯米蛋

糯米蛋

葉子DG

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很火的一款糯米蛋,吃过一次后,就喜欢上它了。可以做早餐,午餐,晚餐,越吃越想吃,好吃的不要不要
主料
咸蛋30个糯米300克虾米40克
冬菇40克红萝卜120克腊肠(可不要)2条
生抽15克蚝油3克1克
白糖2克食用油5克

糯米蛋的做法,共6个步骤

糯米蛋的做法图解1

1/6. 把咸蛋洗干净。糯米泡5个小时。冬菇,腊肠,红萝卜切粒。

糯米蛋的做法图解2

2/6. 把所有材料,调味料与糯米拌匀。腌制10分钟左右

糯米蛋的做法图解3

3/6. 在咸蛋顶部轻轻敲一下,用手掰开一个小洞,把蛋白倒出来。

糯米蛋的做法图解4

4/6. 把第3步的材料用小勺装入咸蛋里,大约装8,9分满

糯米蛋的做法图解5

5/6. 用锡纸包好,放蒸锅里蒸45分钟左右

糯米蛋的做法图解6

6/6. 美味的蛋蛋出炉啦。蒸好的后,看糯米熟没有,如果没熟可以再适当蒸多几分钟。

小窍门

要挑些流油的蛋,吃起来会更香。配料也可以加自己喜欢的

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营养信息

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  • 糯米蛋热量1458 千卡
  • 脂肪130.59 克
  • 蛋白质95.11 克
  • 碳水化合物275.93 克
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