糯米蛋

1/8. 糯米先浸泡2小时以上

2/8. 香肠切小粒

3/8. 速冻青豆洗净

4/8. 将糯米、青豆、香肠入锅翻炒，加适量盐、糖、生抽、老抽调味。不要太咸，呆会还有咸鸭蛋

5/8. 咸鸭蛋顶端磕一小孔，将蛋白倒出

6/8. 将炒好的糯米逐一填入咸鸭蛋中，注意不要太满

7/8. 入锅蒸制，有荷叶或粽叶可以盖在上面，可以有股香气，蒸半到一个小时，用高压锅的话可以减少些时间