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韭菜木耳炒鸡蛋干

韭菜木耳炒鸡蛋干

斯佳丽WH

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春天的韭菜鲜嫩无比,无论怎么搭配都好吃。 最经典的搭配莫过于鸡蛋了, 但是我们也可以换换口味,豆芽、千张、木耳。。。都非常美味。而作为上班族来说, 最喜欢简单又美味的快手菜,无须多费时间,也不要什么功夫,简单随意的搭配,三分钟快炒,虽然是素菜可是营养很全面, 好吃又下饭。
主料
鸡蛋干1块黑木耳1小把韭菜1小把
辅料
食用油适量适量

韭菜木耳炒鸡蛋干的做法,共7个步骤

韭菜木耳炒鸡蛋干的做法图解1

1/7. 准备好原材料;

韭菜木耳炒鸡蛋干的做法图解2

2/7. 烧锅开水, 将鸡蛋干丝和黑木耳丝进去, 加入适量的盐;

韭菜木耳炒鸡蛋干的做法图解3

3/7. 大火煮开后再煮上一分钟后捞出备用;

韭菜木耳炒鸡蛋干的做法图解4

4/7. 热锅凉油,放入韭菜段进去翻炒;

韭菜木耳炒鸡蛋干的做法图解5

5/7. 韭菜翻炒变色后将焯好的鸡蛋干丝和黑木耳丝进去混合翻炒;

韭菜木耳炒鸡蛋干的做法图解6

6/7. 加入适量的盐调味翻炒均匀即可盛入盘中。

韭菜木耳炒鸡蛋干的做法图解7

7/7. 端上桌了。

小窍门

1. 将鸡蛋干丝和黑木耳丝放入加了盐的开水锅中焯煮熟; 2. 炒韭菜时间不易过长, 变色后就可以放入焯好的鸡蛋干丝和黑木耳丝进去混合翻炒, 最后加入盐调味即可。
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营养信息

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  • 韭菜木耳炒鸡蛋干热量806 千卡
  • 脂肪41.8 克
  • 蛋白质49.919999 克
  • 碳水化合物15.25 克
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