鲜奶油芒果慕斯蛋糕

1/20. 蛋糕胚做法，参考我另一个菜谱：戚风蛋糕

2/20. 芒果如图去掉中间的核

3/20. 用勺子??沿着皮转一圈，挖出果肉

4/20. 芒果肉打成泥

5/20. 多余的芒果切成丁备用

6/20. 吉利丁片用水泡发

7/20. 倒掉水，冲入开水三分之一碗，搅匀

8/20. 加入吉利丁水中

9/20. 混匀

10/20. 200ml奶油加30g糖

11/20. 打发至八成，如图有纹路出现

12/20. 挖三分之一奶油到芒果吉利丁混合液中，混匀

13/20. 将混匀的奶油芒果泥倒回奶油中，混匀

14/20. 模具中加入一片蛋糕胚

15/20. 倒入奶油芒果糊

16/20. 加入芒果果肉

17/20. 再倒入芒果糊，震平。（如需加两片蛋糕胚，重复13、14步骤）

18/20. 用保鲜袋包好，放入冰箱冷藏，划重点“冷藏”不是冷冻，两小时以后，就可以享受美食??了！

19/20. 撒上芒果果肉和糖花，下面垫个圆柱形的罐头类的，脱模