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牛油果金枪鱼全麦面包

牛油果金枪鱼全麦面包

麦子老妈43

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主料
沙拉汁2勺
辅料
全麦粉50克砂糖20克高粉200克
3克180克酵母4克
黑胡椒碎少许少许牛油果1个
芝士片2片油浸金枪鱼80克油渍番茄适量
柠檬汁几滴

牛油果金枪鱼全麦面包的做法,共13个步骤

牛油果金枪鱼全麦面包的做法图解1

1/13. 面包桶里先放入水、盐、砂糖再放入高粉、全麦粉和酵母粉,启动和面程序

牛油果金枪鱼全麦面包的做法图解2

2/13. 和成光滑面团后放入烤箱低温发酵至两倍大

牛油果金枪鱼全麦面包的做法图解3

3/13. 取出后压扁排气分成6等分后松弛10分钟

牛油果金枪鱼全麦面包的做法图解4

4/13. 牛油果切小,油渍番茄切小,金枪鱼撕小放入碗中

牛油果金枪鱼全麦面包的做法图解5

5/13. 加入适量的沙拉汁、盐、黑胡椒碎、柠檬汁和芝士粒拌匀备用

牛油果金枪鱼全麦面包的做法图解6

6/13. 取一个小面团擀成椭圆形

牛油果金枪鱼全麦面包的做法图解7

7/13. 放入适量的馅料

牛油果金枪鱼全麦面包的做法图解8

8/13. 卷起来成橄榄形

牛油果金枪鱼全麦面包的做法图解9

9/13. 放入纸膜中,放入烤盘

牛油果金枪鱼全麦面包的做法图解10

10/13. 放入烤箱低温发酵45分钟

牛油果金枪鱼全麦面包的做法图解11

11/13. 二次发酵完成,在表面撒上干粉

牛油果金枪鱼全麦面包的做法图解12

12/13. 入预热好的烤箱160度烤20分钟

牛油果金枪鱼全麦面包的做法图解13

13/13. 时间到,出炉

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