全麦面包

1/15. 全麦粉与富强粉各半，富强粉略多些。

2/15. 将黄油以外的所有食材混合，揉成面团。

3/15. 最后加入黄油，揉成基本出膜的程度。

4/15. 用保鲜膜盖严面盆，放入冰箱中冷藏一晚。

5/15. 第二天早上，面团就完全发酵了。

6/15. 面团毛孔很大，用手一抓，立即回缩。

7/15. 将面团取出，分成6份揉圆，盖上保鲜膜松弛一会儿。

8/15. 6个小面团分别按压、排气再揉圆。将电压力锅内胆抹上一层食用油，放入6个小面团。

9/15. 盖上保鲜膜进行第二次发酵，大约30-40分钟就发好了。

10/15. 将内胆移入电压力锅中，选蛋糕档，自动设置即为30分钟。

11/15. 30分钟后，电压力锅会自动鸣叫。往外取面包的时候，要像这样倾斜着、一点点移动。刚出锅的面包顶部比较软，直接倒扣会影响面包的形状。

12/15. 将面包放烤架上，涮上一层全蛋液，然后放进微波炉中，烧烤档高档烤4分钟左右。

13/15. 做好的全麦面包色相不是那么诱人，不过吃起来很正点啊。

14/15. 面包做的不是太大，就没有切片，直接掰着吃啦。