| 主料 | ||
| 鸡蛋4个 | 苦瓜1根 | |
| 辅料 | ||
| 葱花适量 | 盐适量 | 食用油适量 |
苦瓜摊鸡蛋的做法，共4个步骤
1/4. 苦瓜从中间剖开，将子和白瓤刮净，横切成片
2/4. 鸡蛋打入碗中，加入葱花、盐搅匀，再加入苦瓜，使二者充分混合
3/4. 锅烧至五成熟，放入适量油烧热，倒入搅拌好的苦瓜蛋汁，滩成蛋饼
4/4. 改小火慢慢煎，待苦瓜熟透，鸡蛋微老即可
小窍门
苦瓜可是能增进食欲消炎退热的哦！
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