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姜撞奶

姜撞奶

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难度简单
口味微辣
工艺技巧
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10分钟
厨具其它厨具

姜撞奶迷

姜撞奶迷

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姜撞奶是广州的著名小吃，起源于番禺。从前一个老婆婆咳嗽了，媳妇听说姜汁可治咳嗽，但姜汁太辣了，然后媳妇吧水牛奶煮热倒进姜汁里，不一会儿牛奶结了。婆婆喝了第二天就好了。我也是最喜欢的就是姜撞奶了！

姜撞奶的做法，共10个步骤

姜撞奶的做法图解1

1/10. 做法：1：先用姜磨把姜，磨成蓉。再把纱布把姜蓉挤出汁。

姜撞奶的做法图解2

2/10. 再把纱布把姜蓉挤出汁。

姜撞奶的做法图解3

3/10. 把牛奶倒进锅里

姜撞奶的做法图解4

4/10. 把牛奶倒进锅里，煮至旁边有小泡泡

姜撞奶的做法图解5

5/10. 然后加入糖

姜撞奶的做法图解6

6/10. 摇锅至糖溶化

姜撞奶的做法图解7

7/10. 把锅摇几下（降温至40度至70度），把牛奶倒进量杯。

姜撞奶的做法图解8

8/10. 把牛奶倒进姜汁前，把姜汁搅拌一下

姜撞奶的做法图解9

9/10. 把牛奶冲进姜汁里，等待5至15分钟

姜撞奶的做法图解10

10/10. 如果可承受一只汤匙时，恭喜你，成功了

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10

小窍门

1.煮牛奶时不要搅拌，只要摇就行了。
2.如果你按照我的做法去做的话而且成功，记着留言给我。祝你成功！

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