| 主料 | ||
| 西瓜皮适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 香菜适量 | 红辣椒适量 |
| 大蒜适量 | 香油适量 | |
凉拌西瓜皮的做法，共3个步骤
1/3. 将香菜、大蒜、红辣椒洗净，切粒待用
2/3. 将嫩的瓜皮切成丝，加少许盐腌10-20分钟，倒去苦水
3/3. 把适量的香菜末、辣椒末、蒜末、香油及盐加入腌好的西瓜皮中，拌匀后放放冰箱，待凉后即可食用
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