| 主料 | ||
| 卤水：八角若干 | 香葱适量 | 洋姜根适量 |
| 丁香适量 | 山奈适量 | 姜适量 |
| 干辣椒适量 | 茴香适量 | 香叶少许 |
| 花椒少许 | 甘草适量 | 桂皮适量 |
| 肉寇适量 | ||
| 辅料 | ||
| 冰糖适量 | 酱油少许 | 料酒少许 |
| 盐少许 | 水少许 | |
香卤豆腐干的做法，共6个步骤
1/6. 砂锅内倒入酱油、料酒、盐、冰糖，加水
2/6. 材料装入调料包放入砂锅，大火烧开后转小火，慢熬约1个半小时，煮出浓浓的香味即可
3/6. 卤水煮好后，可持续使用，越卤越有味
4/6. 卤豆腐干：北豆腐切块，下锅用油煎至两面金黄
5/6. 放入砂锅中，倒入卤水，煮约30分钟，关火后再焖一会
6/6. 卤豆腐的卤水要单独盛出来使用，因为卤过豆腐的卤水容易变质。卤其他食物就没关系啦。
点赞(2224)
分享到：
卤豆腐的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共12042人查看，0条评论
营养信息
详细信息>>- 香卤豆腐干热量325 千卡
- 脂肪52.01 克
- 蛋白质81.81 克
- 碳水化合物356.89 克
相关知识
- 1丁香的选购_丁香的存储_丁香的食用方法
- 2丁香的功效与作用_丁香的营养价值_丁香的适合体质_丁香的食用禁忌
- 3豆腐的选购技巧_豆腐的制作技巧_豆腐的食用方法
- 4豆腐的功效与作用_豆腐的营养价值_豆腐的适合体质
- 5豆腐干的选购技巧_豆腐干的存储_豆腐干的制作技巧
- 6豆腐干的功效与作用_豆腐干的营养价值_适用人群
- 7干辣椒的药用价值_干辣椒的制作技巧_小帖士
- 8干辣椒的功效与作用_营养价值_适合体质_食用禁忌
- 9甘草的选购技巧_甘草的存储_甘草的制作技巧_甘草的食用方法
- 10甘草的功效与作用_甘草的适合体质
- 11桂皮的选购_桂皮的食用方法
- 12桂皮的功效与作用_桂皮的营养价值_食用禁忌_桂皮的适宜人群
- 13花椒的选购技巧_花椒的存储_花椒的制作技巧_花椒的食用方法
- 14花椒的功效与作用_花椒的营养价值_花椒的适合体质
- 15茴香全身是宝
- 16茴香的选购技巧_茴香的制作技巧_茴香的食用方法
- 17卤豆腐干的选购方法_制作工艺_鉴别优劣_适合人群
- 18卤豆腐干的功效与作用_卤豆腐干的营养价值
- 19香葱的功效与作用_香葱的营养价值_香葱的适用人群
- 20吃葱的四大误区
- 21香叶的功效与作用_香叶的选购技巧
- 22藿香叶的功效与作用_营养价值_食疗价值_适宜人群
吃干辣椒100克，热量212千卡
相当于健身操45分钟消耗的热量...
吃茴香100克，热量30千卡
相当于开飞机15分钟消耗的热量...
吃卤豆腐干100克，热量151千卡
相当于垒球38分钟消耗的热量...
红烧牛肉
青椒炒肉丝
珍珠丸子
东坡肉
糖醋鲤鱼
拍黄瓜
臭豆腐
麻辣香锅
虎皮凤爪
烧鸡翅
珍珠圆子
红烧鱼
