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1/9. 苦瓜一分为二,去籽。
2/9. 切薄片。
3/9. 青椒去籽后切滚刀片。
4/9. 炒锅烧热。
5/9. 下青椒和苦瓜翻炒。
6/9. 一开始炒的时候,苦瓜会出水,煸至锅里的水份收干。
7/9. 煸至青椒和苦瓜的外皮显虎皮。
8/9. 适量的油倒入锅中烧热。
9/9. 苦瓜略炒后,加盐调味。
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