蒜泥白肉的做法，共7个步骤
1/7. 猪肉清洗干净，加盐，鸡精，料酒，煮熟。
2/7. 准备好的料。
3/7. 蒜头去皮剁碎，加煮过猪肉的汤，调成汁。
4/7. 生抽加冰糖，花椒，八角，小火熬成汁。
5/7. 猪肉放凉切片。
6/7. 全部调好的料。
7/7. 将这两种汁和匀，加辣椒油一起淋在肉片上就可以。
小窍门
最好用臀部的肉来做蒜泥白肉，切成肉片越薄越好。
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