腊肉炒面

1/12. 青蒜炒腊肉：腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片

2/12. 青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段

3/12. 油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒

4/12. 不断翻炒至腊肉肥肉部分透明

5/12. 倒入少许生抽，炒匀后倒入青蒜，关火

6/12. 将青蒜翻炒均匀即可

7/12. 炒面: 锅中水烧开，放入挂面，煮至8成熟，捞出过凉水

8/12. 将面条从凉水中捞出，控干水分，倒一点油，拌匀

9/12. 锅中倒一点油热后，倒入剩菜翻炒，彻底加热

10/12. 倒入煮好的面条

11/12. 用筷子把面条拨散，和锅中的菜一起炒匀