酱烧豆角

1/7. 锅底倒油，烧开，加入少许花椒、然后捞出，加葱花炝锅爆香；

2/7. 加入豆酱、待出酱香味儿后，加入切好的肉片，翻炒。

3/7. 肉变色后，加入豆角，放少许老抽，翻炒。大概2~3分钟后，加入冷水没过豆角，但不要太多水。

4/7. 大火，开锅后，加入少许盐。

5/7. 然后中火，炖10—15分钟。

6/7. 蒜切末，尖椒切圈。待离出锅前放入。