| 主料 | ||
| 茼蒿500克 | 瘦肉丝25克 | |
| 辅料 | ||
| 蒜蓉适量 | 盐少许 | 鸡精少许 |
| 白糖少量 | 醋适量 | |
蒜蓉茼蒿的做法，共3个步骤
1/3. 茼蒿切段打水焯备用
2/3. 瘦肉丝入炒锅炒熟备用（油稍微多一点点）
3/3. 茼蒿水沥净放入盆内，将炒锅内的肉丝和油放入，再放入蒜蓉、盐、鸡精、糖、醋适量均匀搅拌装盘。
小窍门
吃素或不想用火的话可不放肉丝（放一点料油或不放），直接搅拌。
夏天解腻去火，好吃。
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