今天的主食窝窝头，是用做豆腐剩下的豆渣，加上小米面和少许面粉做成的，比起一般的窝窝头来说，口感还是比较细腻的，还有着豆香的味道，很不错哦~
| 主料 | ||
| 豆渣300克 | 小米面200克 | 碱面2克 |
| 辅料 | ||
| 面粉100克 | ||
窝窝头的做法，共7个步骤
1/7. 做豆腐过滤出来的渣。
2/7. 将豆渣放入盆中。
3/7. 添加小米面、面粉。
4/7. 放入碱面和成面团，饧10分钟。
5/7. 取一块揉匀，捏成窝窝形状。
6/7. 放入锅中，大火烧开蒸25分钟即可。
7/7. 出锅装盘即可。
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