| 主料 | ||
| 西米100克 | 新鲜水果：桃子1个 | 黄瓜1根 |
| 西瓜半个 | ||
| 辅料 | ||
| 牛奶适量 | 冰糖适量 | |
王-什果西米露的做法，共4个步骤
1/4. 西米清洗干净，煮沸一锅水，西米倒入
2/4. 至西米半透明时捞出（只剩当中有一小白点时），再煮开一锅水，西米倒入同煮直至全部透明，捞出．
3/4. 坐锅热牛奶，放入适量冰糖，再把西米与牛奶同煮两分钟，关火，晾凉放冰箱冷藏
4/4. 要把想吃的水果，洗净切丁放入冷藏好的西米牛奶搅拌一下就可以开吃了
小窍门
１．夏季水果多，要放入的水果自便：）
２．煮西米的时候一定要边煮边搅拌，以免粘底
３．冰糖也可以用蜂蜜代替，喜欢清淡一点的，冰糖和蜂蜜都可以不放
４．西米跟牛奶一起煮的时候，以防凉后表面起奶皮，煮的时候加一滴食用色拉油就OK了
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