紫薯冻芝士蛋糕

1/9. 紫薯泥：紫薯洗净，蒸熟烂

2/9. 用勺子摁成紫薯泥备用

3/9. 芝士蛋糕制作过程：梅花圈底用锡纸包裹中。

4/9. 饼干用保鲜袋装上，压碎，黄油软化，隔水加热，将融化的黄油倒入饼干碎中，混合好，倒入模具中，用裹了保鲜膜的杯底摁平摁实。在饼干上撒些紫薯块。

5/9. 芝士提前2小时从冰箱中拿出软化，切成小块，隔水加热，用打蛋器打至润滑状态

6/9. 将糖和牛奶加入奶酪中，倒入紫薯泥

7/9. 鱼胶粉用少量的水混合，倒入奶酪糊中，搅拌均匀。

8/9. 将拌好的芝士倒入模具中。