荞菜炒河粉

1/7. 超市买回的沙河粉撕开待用；

2/7. 荞菜洗净切段，黄瓜红萝卜切丝，鸡蛋打发；

3/7. 开油锅，将鸡蛋羹煎成薄饼后，用锅铲把它切成细条；

4/7. 荞菜、黄瓜、红萝卜炒熟；

5/7. 另开油锅将沙河粉炒至松散变软，放生抽炒干；

6/7. 倒入已炒好的荞菜、黄瓜、红萝卜和鸡蛋兜一下，上碟；