| 主料 | ||
| 萝卜缨500克 | 胡萝卜1根 | 猪肉馅300克 |
| 面粉500克 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 盐适量 | 生抽3汤匙 |
| 料酒2汤匙 | 香油3汤匙 | 姜适量 |
萝卜缨馅蒸饺的做法，共4个步骤
1/4. 面粉放入容器中,加开水和成烫面团,盖保鲜膜饧30分钟
2/4. 萝卜缨清洗干净,开水烫煮3-5分钟,晾凉切碎,用纱布裹上攥去多余的水份,胡萝卜擦成粗粒,葱姜剁成茸备用
3/4. 肉馅放入容器中,加姜茸,生抽,适量盐,搅打稍微上劲,然后放入萝卜缨,葱茸,香油,拌匀成馅料
4/4. 蒸锅加清水烧开后,屉上铺湿纱布,码放好包好的饺子,大火蒸15分钟即可
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