苦瓜酿肉

1/9. 猪肉馅中放入姜末、酱油 生粉、和鸡蛋（100g猪肉馅只需要少许鸡蛋 ）

2/9. 肉馅朝一个方向搅拌，一直到感觉黏稠 有劲

3/9. 苦瓜切段 用勺的后把儿把内瓤清理出来

4/9. 把肉馅儿酿满苦瓜里 两头抹平

5/9. 将酿好的苦瓜 放进微波炉里 高火叮10——15分钟

6/9. 炒锅里放少少油 放苦瓜下锅，小火煎出香味儿

7/9. 加入 酱油 八角 桂皮 花椒 添水没过苦瓜段 大火烧开

8/9. 调小火 盖锅盖 慢慢炖15——20分钟 让苦瓜与肉味儿充分结合