大煮干丝

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主料
干丝适量	肉丝或鸡丝少许	火腿肠半根

大煮干丝的做法，共4个步骤

1/4. 如果你们那菜场没有现成的干丝卖，那就买白豆干，回来后将豆干先片成薄片再改刀成细丝，浸入清水使其分开，然后滗去水。然后放入大碗锅中，加少许盐，用开水浸烫两次，除去豆腥味；火腿肠切小片待用

2/4. 我在超市买的这个高汤调味品也不错，往锅内加入清水后放一小块这样的调味品，烧开后就可以形成高汤了，不打广告，你可以去超市找找看卖高汤的产品。汤开后变乳白色后将肉丝下锅划散，烧1分钟

3/4. 然后将干丝和火腿肠片一起下锅，加少许盐烧八分钟这样

4/4. 最后加几颗小青菜，就OK了，我这个是简单的大煮干丝的做法，不过味道也相当不错，你可以试着做一下

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