| 主料 | ||
| 鸡肉适量 | 荷叶面适量 | 酱绍酒适量 |
| 麻油适量 | 酱油适量 | 味精适量 |
| 葱适量 | 糯米粉适量 | 白糖适量 |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | ||
荷叶粉蒸鸡的做法，共4个步骤
1/4. 鸡肉切片，加盐，料酒，糯米粉，面酱，酱油，葱姜搅拌均匀。
2/4. 荷叶下开水锅内渗透捞出放冷水中冲凉。
3/4. 把荷叶改成方形块。
4/4. 把鸡肉卷入荷叶中，上过蒸1个小时，最后捞出摆好。
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