玫瑰红酒大虾

1/5. 提前将花瓣用盐水浸泡1个小时。

2/5. 用牙签挑虾去虾线(就是虾的黑色泥肠)后洗净沥干。

3/5. 在虾背轻切上一刀，以便其好入味。

4/5. 将虾加入姜丝，红酒、鲜贝汁、少许盐、小苏打、白胡椒粉、一小勺的油腌15--20分钟。