肉末蒸豆腐

1/8. 准备好所有食材。

2/8. 豆腐放入纯净水中泡一小会。

3/8. 将肉剁碎、红萝卜、芹菜、生姜、葱均切末。

4/8. 加入盐、料酒、糊椒粉、蚝油、鸡精、搅拌均匀。

5/8. 蒸锅内放入碗，将整块豆腐放碗里切大小均匀的块，豆腐块上面划开几道口，以便进味。

6/8. 用勺子取适量肉浆抹至豆腐块上面。

7/8. 盖上锅盖开中火蒸7、8分钟。