百页红烧肉

1/6. 五花肉切块，下热水漂一下！

2/6. 热油锅，炒香蒜沫，葱、干椒碎。

3/6. 下肉块炒出适量油后，倒入一点酒，再炒。

4/6. 炒干后倒入生抽调味，老抽上色，多放糖，同时把百页结放入。

5/6. 加适量水，中小火炖半小时！