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1/4. 忘了拍照,所以从鸡翅焯过水开始,⊙﹏⊙b汗鸡翅洗净,用水焯一下
2/4. 准备葱姜,葱切大段,姜不要切,拍一下即可
3/4. 水烧开后,放入焯好的鸡翅,葱姜,加料酒,煮15-20分钟,因为我家老人的牙不好,所以煮了20分钟,出锅前5分钟加适量盐
4/4. 煮熟的鸡翅捞出,稍晾一下,然后加少许盐,加糟卤腌制,大约腌制一小时,味道非常好,糟香浓郁,咸鲜味美,如果放冰箱里2小时再吃口感也不错,是很好的下酒菜。
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