| 主料 | ||
| 银丝面适量 | 肉末适量 | 豌豆尖适量 |
| 辣椒油适量 | 花椒面适量 | 盐适量 |
| 味精适量 | 酱油适量 | 蒜泥适量 |
| 葱花适量 | 麻油适量 | 芽菜末适量 |
担担面的做法，共4个步骤
1/4. 豌豆尖洗净泥沙，（我用的是菠菜），放入沸水中烫一下后盛在碗中。
2/4. 锅中坐油炒熟加了生粉的肉末炒熟。
3/4. 家辣油，味精，花椒面，盐，酱油，蒜泥，芽菜末，麻油调成麻辣味汁。
4/4. 锅内鸡汤烧沸，下面条煮至断生后捞起，装入豌豆尖垫底的碗内，淋上麻辣味汁，撒上葱花即成。
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营养信息
详细信息>>- 担担面热量1527 千卡
- 脂肪233.16 克
- 蛋白质43.76 克
- 碳水化合物136.65 克
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吃银丝面100克，热量352千卡
相当于拳击29分钟消耗的热量...
吃蒜泥100克，热量149千卡
相当于背包旅行21分钟消耗的热量...
吃味精100克，热量288千卡
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