| 主料 | ||
| 牛肉500克适量 | 小米粉100克适量 | 盐5克适量 |
| 生抽1茶匙适量 | 料酒1茶匙适量 | 姜片1块适量 |
| 郫县辣酱1勺适量 | ||
回锅粉蒸牛肉的做法，共4个步骤
1/4. 牛肉加配料腌制十分钟。
2/4. 倒入小米粉，搅拌均匀。
3/4. 将拌好的牛肉粉放入蒸半小时左右。
4/4. 牛肉蒸好后，摊开晾凉，放入平底锅中用中小火慢慢逼透。
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