鱿鱼目鱼这些原来我买菜从来不考虑的，为什么？因为我不会洗，所以这两种东西想吃都是LG休息在家他买来做的。第一次买的时候我问卖鱼的哪种是目鱼，她笑我居然不认识目鱼，呵呵～叫她给我剥的干净点，然后我回来稍微洗洗就行了，好像也没我想象中那么难伺候么！
为了拍照好看所以没切开，吃的时候要切好装盆的哦！
为了拍照好看所以没切开，吃的时候要切好装盆的哦！
| 主料 | ||
| 目鱼适量 | 料酒适量 | 红腐乳汁适量 |
| 白糖适量 | 盐适量 | 炒葱适量 |
| 姜适量 | ||
目鱼大烤的做法，共3个步骤
1/3. 将洗净的目鱼斜切花刀,焯水
2/3. 用锅煸炒葱和姜，放入目鱼，加入料酒、红腐乳汁和水烧开
3/3. 用小火烧至目鱼酥烂，加糖、盐收汁，冷却后改刀上盘即可
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