主料 | ||
面粉200克适量 | 水120毫升适量 | 油少许适量 |
盐2克适量 | 糖5克适量 | 牛肉适量适量 |
黑胡椒适量适量 | 披萨草适量适量 | 洋葱适量适量 |
西红柿适量适量 | 胡萝卜适量适量 | 绿辣椒适量适量 |
马苏里拉适量适量 | 盐、味精等适量适量 |
1/4. 发面:用温水化开酵母粉,加入面粉和面,面团揉好后,加入油、白糖和盐,继续揉,揉至光亮,放置盆中进行发酵。 牛肉切片,洋葱切圈,锅中放油,放入洋葱圈和牛肉煸炒,放入披萨草、黑胡椒、盐、味精调味。
2/4. 西红柿、洋葱切丁,放入锅中煸炒成披萨汁,里面放披萨草、盐、味精调味。面揉成圆饼,放入批萨盘中,用手按压整理好,用叉子在上面叉上眼(防止面饼膨胀),在上面铺上炒好的的披萨汁,放入烤箱210度烤20分钟。
3/4. 马苏里拉切丝,青椒切圆圈、胡萝卜切成小花型点缀。面饼烤熟后在上面撒一层马苏里拉,再铺上牛肉,再铺上青椒和胡萝卜,最后再在上面铺一层马苏里拉。
4/4. 放入烤箱继续烤制5分钟,待马苏里拉融化取出。