主料 | ||
兴化米粉适量 | 五花肉适量 | 香肠片适量 |
海蛎干适量 | 虾仁适量 | 大白菜适量 |
辅料 | ||
水发香菇适量 | 姜片适量 | 香菜段适量 |
盐适量 |
1/13. 原料洗净备用。
2/13. 五花肉切片,香菇切丝。
3/13. 锅里放少量油,下五花肉煸炒至金黄色。
4/13. 把煸好的五花肉盛出。
5/13. 锅里放油,下香菇和香肠片炒一会儿。
6/13. 接着放入海蛎干和虾仁炒一会儿后注入清水。
7/13. 放入五花肉煮沸。
8/13. 大白菜切丝备用。
9/13. 等锅里汤沸后放入大白菜。
10/13. 放入适量的盐(这时候要把味道提前调好),煮熟。
11/13. 接着关火,放入米粉炒均匀。
12/13. 出锅的时候加入香菜段炒软即可。
13/13. 此菜特点:鲜嫩味浓,咸鲜爽口。