福建炒饭

1/16. 先把鸡肉和虾洗净。

2/16. 香菇、番茄洗净。

3/16. 把香菇、番茄切成丁。

4/16. 鸡肉、虾仁切成丁。

5/16. 鸡蛋磕到碗里，搅匀。

6/16. 米饭蒸好晾凉备用。

7/16. 锅里放油，放入鸡蛋液翻炒。

8/16. 倒入米饭翻炒均匀。

9/16. 放入盐、鸡精调味。

10/16. 另取一锅放油，放入鸡肉丁煸炒。

11/16. 放入虾仁。

12/16. 翻炒均匀。

13/16. 取锅注入8两的水煮开后，放入香菇丁、鸡丁、虾仁继续煮至滚后。

14/16. 放入番茄丁、蚝油翻炒。

15/16. 加入太白粉水稍加拌均即可起锅。